又是一个春节即将来临，在春节来临之前，第一个小节，便是旧历年的腊月初八，俗称“腊八”。从这天开始民间就开始准备年货，杀猪、宰羊、蒸馍、做新衣、买鞭炮，年味也就一天比一天浓烈。
“腊八”在我的印象里有着很深的记忆。因为这天要吃腊八粥，每逢此时，一股久违了的香甜也会萦绕在唇齿之间。
腊八前一天，妈妈就拎一大堆东西回家，兴致勃勃地告诉我说：“煮腊八粥啦”。第二天一早，妈妈就先把不易煮烂的米和豆类下锅，今年用的米是南粳9108，这类品种的米煮出来特别的香，等豆类煮软了汤变红色，再把果仁下锅，并用勺子不断搅动。大约过了一个多小时，浓浓的香味开始从锅沿四溢，比往年的香好多，满屋子的香气飘到鼻子里。“喝粥啦！”我迫不及待地凑上去，端起那香喷喷的粥，闻一下，已垂涎三尺了，再轻轻的抿一口，粘稠的，甜蜜的，味道好极了。
虽然现在“腊八粥”已不再是垂涎的美食了。但是用的米，香糯可口，用的料，营养健康，足以让人回味无穷……
